先日、子供会の行事でブルーベリー狩りに行って来ました(^^)

 

子供達も私もブルーベリー狩りは初めてでした。

 

普段はブルーベリーはあまり食べないのですが、

 

いざやってみると夢中になってやってしまいました(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで、よくブルーベリーは目にいいと聞きますよね？
ブルーベリーには「アントシアニン」が含まれており、

 

アントシアニンには紫外線などの光によるダメージから植物自身を守るという働きがあります。

 

そのため、アントシアニンを摂取することで、

 

紫外線のダメージを受けやすい目を守る効果が期待できるのだそうです。
また、血行促進作用もあるため、

 

疲れた目に栄養を運ぶ役目も果たすそうです。

 

しかし、アントシアニンは熱や保存に向いていないそうで

 

サプリメントでの摂取がより効果的です。

 

摂取後も体内に蓄積されにくいので、

 

毎日少しずつ摂る必要があるそうです。
目に効くというサプリメントもたくさん出ているので

 

試してみるのもいいかもしれませんね(^^)
今回取ってきたブルーベリーは

 

家で、定番のジャムや

 

少し工夫してお肉のソースにしてみたりしておいしくいただきました(^^)v

　　　　

 

担当：ＳＨ